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Proceso de mezclado y estirado. En esta fase, se hace pasar la masa por una maquina aplanadora, de manera tal, que la masa pueda ser estirada y alcance un grosor para el corte apropiado. En este etapa del proceso el maestro panadero debe aadir harina cruda a la masa y a los rodillos de la maquina, de manera, que la masa no se pegue en ellos.CORTADORA DE PAN PARA TIENDAS PS GROUP La CORTADORA REBANADORA DE PAN PARA TIENDAS BASIC SMART, es la ideal para aquellos negocios que necesitan cortar el pan a peticin del cliente con un coste de inversin mnimo.Dotado de una palanca horizontal en la parte frontal superior de la mquina , que sustituye a la palanca lateral convencional, supone un ahorro de espacio importante as como un menor esfuerzo por parte del EMASAL El equipo que trabaja para usted Por medio de la cinta puede realizarse el marcaje con informacin predefinida sobre los empaques de los productos, por medio del mecanismo de codificacin trmico por golpe (presin) o de contacto. Su temperatura de impresin puede variar desde los 60C hasta los 150C, y la presin va regulada con base al material que se aplica.

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