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Figura 48. Disposicin de gallinero para. 6.3.- Elementos de un corral En un corral son necesarios una serie de elementos para el correcto manejo de las aves,Wsd como p. ej. comederos, bebederos y perchas para pollos de engorde, adems de nidos para las ponedoras. 6.3.1.-Calidad microbiolgica de la carne de pollo. May 21, 2017 Asimismo, report la presencia de Staphylococcus spp. como el microorganismo ms frecuente en el rea de recepcin. Existe una alta prevalencia en el ambiente, esto se atribuye al aleteo y a los movimientos excesivos de las aves durante la manipulacin de las aves para el colgado a la lnea de procesamiento. 27 33. Cuadro 2.Catlogo de fabricantes de Aves de corral Equipos De aves de corral equipos de calefaccin como establos, jaulas, establos de alimentacin, etc. Estos. aves de corral equipos de calefaccin son ecolgicos y estn hechos de materiales resistentes como metal, madera maciza, plsticos resistentes para uso alimentario y muchos ms. Puede elegir su artculo preferido de una serie de distintos.

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El macho, en estado adulto, pesa alrededor de 11 kg y la hembra llega a los 7,5 kg. la edad aconsejable para el sacrificio de estas aves, populares como pavos de asador, es de 10 a 14 semanas, mientras que para pavos de navidad es de 15 a 20 semanas, a las 12 semanas las aves deben tener un peso de 3.2 a 3.7 kg. y a las 16 semanas un peso

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